之前看到大家有留言說，我們經常用到的那些201不銹鋼制品作為餐具時，到底是否危害很大呢？關于這個問題，小編自己也曾經心存疑惑，今天就和大家一起來討論吧！

       生活中我們總是會看到有小雜貨店、小超市、大超市等都會有各種各樣的什么不銹鋼盆、不銹鋼碗等之類的不銹鋼器皿，還很便宜，再加上它不像瓷類等產品那樣易碎，比較耐用，因此很受歡迎。可是當我們買回家后，有了解不銹鋼的就開始懷疑說長期使用這些會不會有害呢？這些沒有特別表明材質還很便宜的不銹鋼基本大都是201材質的，而我們說201不銹鋼作為餐具有害主要是其含有的錳的原因。非食品級的201不銹鋼，有時也被稱為高錳鋼，說它有損害神經系統等的危害是因為，當它在特定條件下析出重金屬—錳的含量不符合【生活飲用水衛生標準】。

       若是說這些201不銹鋼小餐具，會對人體造成很大的危害，其實有點言過其實。錳原本是人體必需的元素之一，成年 人的錳的適宜攝入量為每天3.5毫克，高可耐受攝入量為每天10毫克。錳雖然是人體必需的一種微量元素，但是長期過量攝入金屬錳確實會影響神經系統的功 能，產生記憶力減退、嗜睡、精神萎靡不振、神經功能紊亂等癥狀。可人體是在“長期過量攝入金屬錳”的前提下，才會影響神經系統的功能，而這一前提達成有特定的溫 度、酸性等方面條件。不銹鋼的極限溫度大概是650℃，超過這個溫度，材質中的重金屬成分才會析出，在普通的溫度下，鋼材中錳一般不會析出。但是要特別留意不要用這些不銹鋼器皿長期盛放酸堿類等食品。

       當然還是盡量少買這類便宜的不銹鋼餐具，若真是想用不銹鋼餐具，還是選擇真正的食品級不銹鋼，選擇正規的餐具牌子，質量有保障才安心！

       以上僅供參考，歡迎大家留言分享您的觀點，非常感謝！

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